키친아트 멀티찜기로 푸딩계란찜을 만들어보자!
3개의 계란으로 계란찜을 만듭니다!
물을 타기전에 간을 합니다. 물을 타고나서 간을 해도 됩니다. 전 새우젓을 넣었지만 참치액젓 한수저나
새우액젓 한수저를 넣어도 무방합니다.
액젓만 넣으면 감칠맛만 나므로 소금을 넣어 짠 맛을 더 가미해줍니다.
쉐킷쉐킷 잘 섞어줍니다. 아주 샛노랗네요. 저희집 계란은 가평에서 아버님이 직접 기르고 있는 닭이 낳은 알입니다. 노른자가 노른색이 아니고 주황색입니다.
200~250ml의 물을 넣어줍니다.
주황색 계란이 노래졌네요. 맛있어져라! 요잇!
뚜껑을 덥고 13분에 타이머를 맞춰줍니다. 미묘하게 15분이 넘어가면 푸딩같은 계란찜이 아니라 좀 더 거칠어지더라구요.
13분이 지나고 푸딩계란찜 완성!!
